SAKI KIMURA/

Saki Kimura has been working as a writer and editor. Her main topics are alcohol and food: Saki also has a qualification of sake sommelier and managed a bar in Tokyo.

Several years after graduation from Waseda University in Tokyo, Saki got Certificate in Journalism at UCLA Extension. Currently she lives in San Francisco to follow the actual status of sake in US. Also she works as a director for SakeTips!, a web medium focusing sake from unique viewpoints.

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編集者/ライター/SSI認定利酒師

お酒と食べ物をメインテーマに、さまざまな書籍・雑誌・WEBサイトにて編集&執筆を行う。SSI認定利酒師の資格を保持し、東京・新宿のバー「TIPPLE」の立ち上げ・マネジメントを行った経験も(〜2017年)。

2011年に早稲田大学 文化構想学部 文芸・ジャーナリズム論系を卒業。2018年に米国ロサンゼルスUCLAにてJournalism Certificateを取得。現在はサンフランシスコに在住し、アメリカのSAKE事情を追いかける傍ら、WEBメディア SakeTips!のディレクターを務めている。

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